Zastanawiałeś się jak zwiększyć efektywność pracy w swoim lokalu? Jak zrobić więcej, szybciej i taniej? Co zrobić, by zatrudniając mniej osób, osiągnąć więcej? Oczywiście trzeba skupić się na odpowiednim wyposażeniu naszego lokalu. Niezależnie czy prowadzisz wielką restaurację, czy też malutką jadłodajnię, powinieneś rozważyć kupno blendera gastronomicznego, który sprawi, że wszystko nagle wyda się […]

Jeśli prowadzimy własny biznes w branży gastronomicznej, doskonale zdajemy sobie sprawę tego, jak ważna jest kuchnia. Kuchnia jest sercem lokalu. Tam właśnie powstaje to, co kelner zanosi gościom do stolika. Tam powstają cuda pod wpływem mieszania, doprawiania, układania, podpiekania. Właśnie w tym miejscu. Należy więc zadbać o kuchnię. Niezadbana prowadzi do znaczących problemów. […]

Planujesz otworzyć restaurację? Mały lokal ze swojskim jedzeniem? A może po prostu chcesz elegancko podać zupę dla gości podczas domowych imprez, takich jak święta, urodziny czy odwiedziny przyjaciół? Niezależnie od tego, co nami kieruje, powinniśmy zainteresować się podaniem zupy w bulionówce. Czym różni się od zwykłego talerza? Mózg człowieka działa na określonych […]