Jeśli prowadzimy własny biznes w branży gastronomicznej, doskonale zdajemy sobie sprawę tego, jak ważna jest kuchnia. Kuchnia jest sercem lokalu. Tam właśnie powstaje to, co kelner zanosi gościom do stolika. Tam powstają cuda pod wpływem mieszania, doprawiania, układania, podpiekania. Właśnie w tym miejscu. Należy więc zadbać o kuchnię. Niezadbana prowadzi do znaczących problemów. […]

Jeśli prowadzisz lub zaczynasz prowadzić wymarzony hotel, z pewnością zdajesz sobie sprawę z najważniejszych aspektów, które muszą zostać spełnione, by hotel w ogóle powstał. Zapewne masz już budynek lub jego projekt wraz z wyposażeniem, obsługą i papierami. Warto jednak pomyśleć o czymś innym, znacznie mniej oczywistym, na co wielu gości zwróci uwagę. Dodatki. Małe, ładne rzeczy, które […]

Jeśli prowadzisz lokal o profilu gastronomicznym, który serwuje potrawy pieczone i szukasz odpowiedniego produktu, brytfanna gastronomiczna z pewnością spełni stawiane przed nią oczekiwania. Jest to element wyposażenia kuchni, który doceniło już wielu. Niezawodny i właściwie niezniszczalny, będzie służył długie lata, a potrawy w nim przygotowane, będą smakować nieziemsko. Jakie mamy brytfanny gastronomiczne? Brytfanny gastronomiczne mogą […]

Planujesz otworzyć restaurację? Mały lokal ze swojskim jedzeniem? A może po prostu chcesz elegancko podać zupę dla gości podczas domowych imprez, takich jak święta, urodziny czy odwiedziny przyjaciół? Niezależnie od tego, co nami kieruje, powinniśmy zainteresować się podaniem zupy w bulionówce. Czym różni się od zwykłego talerza? Mózg człowieka działa na określonych […]