Prowadząc restaurację, często spotykamy się z dylematem serwowania ciepłych posiłków. Problemu nie ma, kiedy talerz wędruje z kuchni prosto na stół naszego klienta. Często jednak oferujemy posiłek w postaci szwedzkiego stołu. Takie rozwiązanie widzimy najczęściej podczas hotelowych śniadań, kiedy goście sami nakładają sobie jedzenie. Konieczność utrzymania potraw w cieple dłuższy czas zachodzi także podczas organizacji […]
Branża gastronomiczna
Poszukujesz rozwiązania, które pozwoli na zachowanie temperatury przez dłuższy czas, nawet przez kilka godzin? Czegoś, co nada się zarówno wewnątrz budynku, jak i na imprezie w plenerze? Umożliwi samoobsługowe nakładanie jedzenia w dowolnym momencie? W takim wypadku bemar grzewczy sprawdzi się wyśmienicie. Co to jest? Bemar grzewczy jest profesjonalnym i wysokiej klasy rozwiązaniem, umożliwiającym przechowywanie żywności przez […]
Jaki jest sekret idealnych wypieków? Idealne proporcje składników? Półprodukty najwyższej jakości? Talent kulinarny? A może świetny piekarnik? Pewnie wszystkie te elementy mają znacznie. Jest jednak coś jeszcze, a nad tym większość z nas nigdy się nie zastanawia. A mianowicie jest to porządna blacha do pieczenia. Zdumiewające? Zapewne tak, ale prawdziwe. Dobra […]
Zastanawiałeś się jak zwiększyć efektywność pracy w swoim lokalu? Jak zrobić więcej, szybciej i taniej? Co zrobić, by zatrudniając mniej osób, osiągnąć więcej? Oczywiście trzeba skupić się na odpowiednim wyposażeniu naszego lokalu. Niezależnie czy prowadzisz wielką restaurację, czy też malutką jadłodajnię, powinieneś rozważyć kupno blendera gastronomicznego, który sprawi, że wszystko nagle wyda się […]
Jeśli prowadzisz lokal o profilu gastronomicznym, który serwuje potrawy pieczone i szukasz odpowiedniego produktu, brytfanna gastronomiczna z pewnością spełni stawiane przed nią oczekiwania. Jest to element wyposażenia kuchni, który doceniło już wielu. Niezawodny i właściwie niezniszczalny, będzie służył długie lata, a potrawy w nim przygotowane, będą smakować nieziemsko. Jakie mamy brytfanny gastronomiczne? Brytfanny gastronomiczne mogą […]